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spontane Gärung mit natürlichen Hefen in Edelstahl und traditionellen
elegante Struktur und die Handschrift eines großen Terroirs
Nach mehreren Jahren Erfahrung in anderen französischen Regionen hat Nicolas eine eigene
Nach einer kurzen Reifezeit auf der Hefe wird der Schaumwein extra dry abgefüllt
Der Wein wird auf den bestens gelegenen Terroirs des Château Smith Haut-Lafitte in der Region Bordeaux angebaut
Barbacan, Sol 2020 Cantina Santadi spontane Gärung mit natürlichen HefenBarbacan Sol 2020 ist ein charakterstarker Rdvin aus der alpinen Hochburg des Nebbiolo: dem Valtellina in der Lombardei. Aus Chiavennasca (Nebbiolo) mit einem Hauch lokaler, selten gewordener Sorten wie Rossola und Chiavennaschino gekeltert, vereint er alpine Frische, duftige Eleganz und feine Struktur. Die terrassierten Steillagen mit ihren historischen Trockenmauern prgen seit Jahrhunderten den Stil der Region Barbacan interpretiert dieses Erbe mit
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